Fettlösliga Vitaminer

Näringsämne Mängd % av RDI

Vitamin A 263,16 µg 32,9%
ß-Karoten 13,2 µg –
Vitamin D 2,2 µg 44%
Vitamin E 1,87 mg 15,6%
Vitamin K 0,8 µg 1,1%

Vattenlösliga Vitaminer

Vitamin B1 (tiamin) 0,13 mg 11,8%
Vitamin B2 (riboflavin) 0,79 mg 56,4%
Vitamin B3 (niacin) 3,57 mg 22,3%
Vitamin B6 0,15 mg 10,7%
Vitamin B9 (folat) 58,31 µg 29,2%
Vitamin B12 1,58 µg 63,2%.

Mineraler

Fosfor 210 mg 30%
Jod 44 µg 29,3%
Järn 2,46 mg 17,6%
Kalcium 57 mg 7,1%
Kalium 130 mg 6,5%
Magnesium 13 mg 3,5%
Natrium 110,42 mg 22,1%
Selen 24,94 µg 45,3%
Zink 1,38 mg 13,8%

Fettsyror

Fettsyra 18:3 0,08 g 3%
DHA (Fettsyra 22:6 0,19 g 95%
Fettsyra 16:0 1,98 g –
Fettsyra 18:1 3,61 g –
Fettsyra 18:2 1,08 g –
Fettsyra 20:4 0,12 g –
EPA (Fettsyra 20:5) 0,02 g –

Källa: http://livsmedelsinfo.nu/livsmedel/ näringsvärde-vaktelägg-fi.html